3 dentes de alho
200gr de gindungo
50gr de muamba
200gr de mexilhão
1/2 caldo de peixe
200gr de amêijoas
1dl de azeite
sal q.b.
Confeção:
Faz-se um refogado com azeite, as cebolas picadas e o
gindungo.Seguidamente adicionamos o caldo de peixe e marisco, temperados com
sal e deixamos apurar um pouco. De seguida, acrescenta-se o marisco, a muamba e
refresca-se com um pouco de vinho branco. Deixe cozer bem e acrescente a
farinha de trigo já misturada num pouco de água para engrossar o molho.
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