800gr filetes de peixe-espada
100gr bacon fatiado
1 cebola grande
2 dentes de alho
0,5dl de azeite
1dl de vinho branco
800g de mistura de legumes congelados
Sal e pimenta
Confeção:
Ligue o forno a 180º C. Enrole os filetes nas fatias de bacon,
coloque-os num tabuleiro com a cebola e os alhos picados, regue com azeite e o
vinho e leve-o a meio do forno, durante 15 minutos.
Entretanto, coza os legumes, à parte, em água abundante temperada
com sal e pimenta. De seguida, retire o tabuleiro, retifique os temperos dos
filetes, assim como o dos legumes, e sirva.
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